Sötsyrliga rutor med grapefrukt och citron

Ingredienser Cirka 12 bitar :

Så här gör du:
Botten: Blanda mjöl och socker, tillsätt det kalla smöret i bitar. Nyp ihop till en deg, eller kör snabbt ihop i matberedare. Klä en ugnsform, cirka 21 x 21 centimeter, med bakplåtspapper. Tryck ut degen i ett jämnt lager i hela formen, grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirka 10 minuter tills den börjar få lite färg.
Fyllning: Rör under tiden ihop ägg och socker. Vispa ner mjöl och vaniljsocker, och därefter grapefruktsaft och saft och skal av citronen.
Häll fyllningen i formen och grädda cirka 12 minuter tills kakan har stannat, men fortfarande är lite kladdig. Låt svalna, lyft sedan försiktigt upp kakan ur formen. Skär i rutor, pudra med lite florsocker. Förvara svalt fram till serveringen.

(receptet är hämtat från ica-kurien.)

Vi tog varsin liten ruta efter middan och alla tyckte den var såååå god. Utom Lillpyre. Hennes kommentar var:

"Den här kakan är ju V-E-D-E-R-V-Ä-R-D-I-G! Fy sjutton!"